Паковање зрна кафе није само визуелно пријатно, већ и функционално. Висококвалитетно паковање може ефикасно блокирати кисеоник и успорити брзину погоршања укуса кафе у зрну.
Већина кеса кафе у зрну ће имати округли елемент налик на дугме. Стисните кесу, а арома кафе ће се избушити кроз мали отвор изнад "дугма". Ова мала компонента у облику дугмета назива се "једносмерни издувни вентил".
Свеже печена зрна кафе постепено ослобађају угљен-диоксид, а што је тамније печење, то се више гаса угљен-диоксида емитује.
Постоје три функције једносмерног издувног вентила: прво, помаже зрну кафе да се издува, а истовремено спречава оксидацију зрна кафе узроковану повратним протоком ваздуха. Друго, у процесу транспорта избегавајте или смањите ризик од оштећења амбалаже изазваног ширењем кесе услед издувних гасова зрна кафе. Треће, за неке потрошаче који воле да осете арому, могу унапред да доживе фасцинантну арому зрна кафе тако што ће стиснути кесу за зрно.
Да ли су торбе без једносмерног издувног вентила неквалификоване? Не апсолутно. Услед степена пржења зрна кафе, различите су и емисије угљен-диоксида.
Тамно пржена зрна кафе емитују много гаса угљен-диоксида, тако да је неопходан једносмерни издувни вентил да би помогао гасу да изађе. За нека лагано пржена зрна кафе, емисије угљен-диоксида нису толико активне, а присуство једносмерног издувног вентила није толико важно. Због тога, када се прави кафа за преливање, светло печење је мање „гломазно“ од тамно прженог пасуља.
Поред једносмерног издувног вентила, други критеријум за мерење пакета је материјал унутрашњости. Квалитетно паковање, унутрашњи слој је обично алуминијумска фолија. Алуминијумска фолија може боље да блокира кисеоник, сунчеву светлост и влагу споља, стварајући тамно окружење за зрна кафе.
Време поста: 15.08.2022