Биоразградива амбалажа за кафу од крафт папира са осам страна, равног дна, са доњим рециклабилним уметком

Паковање пржених зрна кафе (праха) је најразноврснији облик паковања кафе. Пошто зрна кафе природно стварају угљен-диоксид након пржења, директно паковање може лако проузроковати оштећење амбалаже, а дуже излагање ваздуху ће проузроковати губитак ароме и довести до уља и ароме у кафи. Оксидација састојака доводи до погоршања квалитета. Стога је паковање зрна кафе (праха) посебно важно.

На тржишту се често користи композитна амбалажа, која се састоји од два или више материјала комбинованих кроз један или више процеса сувог композитног паковања како би се формирала амбалажа са одређеним функцијама. Генерално, може се поделити на основни слој, функционални слој и слој за термичко заптивање. Основни слој углавном игра улогу лепоте, штампања и отпорности на влагу. На пример, BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET итд.; функционални слој углавном игра улогу баријере и заштите од светлости.

Ако сте икада пазили на кесице кафе у супермаркету или кафићу, приметићете да већина кесица има малу рупу или пластични вентил близу врха. Овај вентил игра важну улогу у одржавању свеже и укусне кафе.

Вентил је једносмерни отвор који омогућава зрну кафе и талогу кафе да полако ослобађају угљен-диоксид (CO2) и друге испарљиве гасове из кесице без контакта са спољашњим ваздухом, познат и као вентил за одржавање свежине, вентил за арому или вентил за кафу.

Приликом пржења кафе одвијају се многе хемијске реакције, а унутар зрна се формирају испарљиви гасови попут угљен-диоксида. Ови гасови додају арому кафи, али се настављају ослобађати још неко време. Након печења, угљен-диоксид почиње да излази, али је потребно неколико недеља да потпуно нестане. Овај вентил омогућава ослобађање угљен-диоксида и спречава улазак кисеоника. Овај процес спречава оксидацију и продужава рок трајања. Када се угљен-диоксид ослободи, он изазива притисак унутар паковања, што доводи до деформације флексибилне гумене заптивке и ослобађања гаса. Након што је фаза ослобађања завршена, унутрашњи и спољашњи притисак се изједначавају, гумена заптивка се враћа у своју првобитну равну конфигурацију, а паковање се поново затвара.

Вентил вам такође помаже да изаберете кафу. Пошто ће се временом арома кафе избацити кроз вентил као угљен-диоксид, мирис ће постајати мање интензиван како кафа стари. Ако желите да проверите да ли су зрна свежа пре куповине, можете нежно стиснути кесицу да бисте испустили гас кроз вентил. Јака арома кафе је добар показатељ да ли су зрна свежа, ако не осећате много мириса након лаганог цеђења, то значи да кафа није баш свежа.